德国北海和波罗的海海岸是其最被低估的烹饪地区——海鲜新鲜，相对内陆价格便宜，以尊重食材的简洁方式烹制。基尔（Kiel），德国最北部的主要城市，是波罗的海的门户。 基尔鱼市场 基尔周（Kieler Woche，世界上最大的帆船赛事，每年六月举办）改变了海滨面貌，但鱼市场（老市场和港口区域）全年运营。
2023-04-24
汉诺威不是德国最著名的美食城市，但它有一个真实且被低估的烹饪场景，由其北德位置、大量学生人口，以及会展（Messe）季节国际访客的涌入所塑造。 马克特哈勒市场（Markthalle） 汉诺威的马克特哈勒（有盖市场，1892年建造）是城市的饮食核心——一座美丽的铁与玻璃结构，摊贩出售新鲜鱼类、肉类、
2023-04-16
不来梅是德国最古老的城邦之一——威悉河畔具有悠久历史的汉萨贸易城市，烹饪特色由其海洋历史和北海贸易联系塑造。 鱼市场 施拉赫特河岸长廊（Schlachte）每周举办鱼市场，新鲜北海鱼从不来梅港（德国主要渔港，60公里外）运到。熏鱼、腌鲱鱼、新鲜比目鱼和北海虾（Krabben）是当地特产。北海虾尤其
2023-04-09
海德堡是德国保存最完好的中世纪城市——内卡河畔的大学城，上方是著名的废墟城堡。它也是一个出人意料的好去处，受到大量学生和游客的支撑。 市场广场 海德堡的市场广场（Marktplatz）每周举办市场（周三和周六），出售巴登地区产品：芦笋（4月至6月）、凯泽施图尔葡萄酒、当地蜂蜜和莱茵平原的时令蔬菜。
2023-04-01
斯图加特庞大的汽车行业人口包括大量日本、韩国和中国工程师和管理人员——尤其是在斯图加特大区有办事处的丰田、本田及相关供应商的员工。这使城市拥有了单凭其规模无法解释的高质量亚洲餐厅场景。 斯图加特的中餐 斯图加特市中心和德格洛赫（Degerloch）区域有几家服务于当地华人社区的中餐厅（来自斯图加特
2023-03-31
法兰克福作为德国金融之都的地位意味着有大量收入丰厚的专业人士，既有预算又有减压的需求。城市的养生选择反映了这一点。 陶努斯温泉（Taunus Therme） 位于巴德洪堡（Bad Homburg，从法兰克福市中心乘S-Bahn约25分钟），陶努斯温泉是法兰克福地区最完整的温泉和水疗综合体。提供多个
2023-03-25
弗莱堡（Freiburg im Breisgau）是德国最温暖的城市——其大学文化、靠近黑森林、巴登葡萄酒产区和受法国影响的烹饪传统的结合，使其成为一个真正出色的美食目的地。 市场 弗莱堡的明斯特市场（Münstermarkt，大教堂周边的露天市场，周二、周三、周五、周六）被广泛认为是德国最好的城
2023-03-17
德国的印度菜在正宗性和多样性方面日益增长。早期模式——受旁遮普-英国影响的自助餐，供应鸡肉提卡玛萨拉和馕饼——仍然占主导地位，但在主要城市越来越能找到正宗的地方性印度烹饪。 德国的印度地方菜系 南印度菜（煎饼/蒸糕/sambhar汤/chutney酱）在柏林、法兰克福和慕尼黑的少数专门店可以找到—
2023-03-10
韩国菜在德国的知名度大幅增长——部分原因是K-pop和韩国电影的全球传播，部分原因是韩国菜本身确实出色。以下是在德国各地找到高质量韩国菜的指南。 法兰克福的韩国街 法兰克福拥有德国最大的韩国社区，与城市金融业密切相关（韩国银行和贸易公司在此设有欧洲办事处）。慕尼黑大街（Münchener Stra
2023-03-02
斯图加特以保时捷、梅赛德斯-奔驰和巴登-符腾堡州政府著称，而不是以其文化生活著称。但这座城市拥有真正出色的书店场景，反映了其受过良好教育、生活富裕的人口和大学社区。 Wittwer书店 国王大道（Königstraße）上的Wittwer是斯图加特最中心、最全面的书店——自1836年以来一直是斯图
2023-03-01
