柏林的韩国餐饮从集中在威尔默斯多夫区的少数几家餐厅,发展成为覆盖全市的多元场景:自助烤肉、单人烤炉餐厅、韩式炸鸡小店和拌饭午餐馆。
桌面烤炉KBBQ
想体验有独立烤炉和排烟罩的完整韩式烤肉,可以去库达姆大街和坎特大街区域的成熟餐厅。推荐点五花肉(Samgyeopsal)、排骨(Galbi)和薄切牛胸腹肉(Chadolbaegi)。两人一套含小菜(Banchan)、米饭和饮料,通常花费50到80欧元。
自助烤肉
舍讷贝格和夏洛滕堡附近几家韩国餐厅提供自助烤肉,统一收费(工作日通常25到35欧元/人,周末更高)。品质参差不齐——最好的那些经常更新肉类供应并妥善维护烤炉。
韩式炸鸡
韩式炸鸡(炸鸡配啤酒,即”치맥”)的风潮已经到达柏林并站稳脚跟。米特区和普伦茨劳贝格几家专门做二次油炸炸鸡的小店,配多种酱汁口味(酱油蒜香、辣蜂蜜、原味)。水准超出预期,接近首尔的水平。
日常韩餐
午餐导向的韩餐——拌饭(Bibimbap)、嫩豆腐锅(Sundubu Jjigae)、大酱汤(Doenjang Jjigae)和炒粉条(Japchae)——威尔默斯多夫和韦丁区几家小餐馆出品扎实,价格合理(一顿完整午餐12到18欧元)。




