波尔图(人口230,000;大都市区170万)是葡萄牙第二大城市,也是西欧最值得游览的目的地之一——一座紧凑、起伏的河岸城市,真实的特色以里斯本的希亚多和阿尔法马越来越没有的方式经受住了旅游开发。它在2001年被命名为欧洲文化之都,并在读者投票中多次赢得最佳欧洲目的地奖。
老城区
波尔图的里贝拉区(河岸老城)是联合国教科文组织世界遗产(自1996年起)。城市的定义地理:波尔图占据杜罗河陡峭的北岸;新盖亚(技术上是独立的市政当局)占据南岸,波特酒酒庄(caves)就位于那里。路易斯一世大桥(Ponte Luís I):标志性地标——由泰奥菲尔·塞里格(古斯塔夫·埃菲尔的合作者)设计的双层铁质拱形桥,1886年开通。下层在河流水平上连接里贝拉和盖亚;上层(60米高)将多姆·路易斯区连接到盖亚的圣皮拉尔高原——欧洲最伟大的城市步行体验之一。波尔图大教堂(Sé do Porto):12世纪开始在老城最高点建造的罗马式大教堂。回廊有描绘雅歌场景的18世纪瓷砖画(蓝白色瓷砖面板)——葡萄牙最精美的之一。圣弗朗西斯科教堂(Igreja de São Francisco):一座哥特式教堂(14到15世纪),拥有世界上最华丽的巴洛克镀金内饰——18世纪在雕刻木质祭坛上涂了100到200公斤的金箔。莱洛书店(Livraria Lello):一座1906年新哥特式书店,有精心设计的内部楼梯,已成为世界上被拍摄最多的书店之一(以及哈利·波特对角巷楼梯的灵感来源,尽管这一说法可能是假的)。引入5欧元入场费以管理游客数量;可兑换为图书购买。
波特酒
波特酒(Vinho do Porto)是在杜罗河谷(指定地区,世界上最古老的划定葡萄酒产区——1756年由庞巴尔侯爵划定)生产的强化葡萄酒。强化:在发酵过程中,葡萄酒精(aguardente——约77%酒精)被加入以提前停止发酵,留下残余糖分(甜度)并将酒精度提高到18到22%。结果:一种可用多种风格获得的甜、高酒精葡萄酒。波特酒风格:Ruby波特:最基础的——年轻、果味,通常混合成酒庄风格。入门级;国际上广泛可得。Tawny波特:在允许氧化的小型600升桶(pipas)中陈年——葡萄酒变成琥珀棕色(”tawny”),发展出坚果、干果和焦糖风味。以年份声明销售:10年、20年、30年、40年Tawny。20年是最佳性价比;40年是最复杂的葡萄酒之一。LBV(晚装瓶年份):来自单一年份,收获后4到6年装瓶。比年份波特酒更实惠的价格。年份波特酒:顶峰——由个别酒庄(quintas)或托运人在特殊年份宣布。在瓶中陈年15到50年以上。最伟大的波特酒来自少数几个生产商:Niepoort、Quinta do Crasto、Taylor Fladgate、Graham’s。盖亚的酒庄:所有主要波特酒庄都在对岸的新盖亚——Graham’s、Taylor’s、Sandeman(著名的斗篷和帽子徽标)、Cálem、Ferreira。大多数提供参观和品酒(12到25欧元)。杜罗河谷:向东90分钟车程——欧洲视觉上最戏剧性的葡萄酒景观之一,在片岩岩石上的陡峭梯田葡萄园。从波尔图坎帕尼亚到图亚或波西尼奥的杜罗河谷火车是欧洲最壮观的铁路旅程之一。




