法兰克福(人口76万;大都市区580万)是德国金融首都,欧洲中央银行、法兰克福证券交易所和欧洲最繁忙的机场之一的所在地。大多数国际旅行者过境而不参观——这是一个错误。法兰克福有其他德国城市没有的独特特色:老城区小,天际线大,而且高度国际化。
天际线和老城区
美因哈顿天际线:法兰克福沿美因河的高层金融大厦群为其赢得了”美因哈顿”的绰号——它是唯一一个拥有可识别高楼天际线的德国城市,也是欧洲少数几个之一。大厦:德国商业银行大厦(259米,由诺曼·福斯特设计,1997年——欧洲最高建筑保持了数年),展览塔(256米),美因塔(200米——有公共观景台,是金融大厦中唯一一个)。从美因塔的景色:法兰克福下面紧凑的老城区和上面的现代大厦的不寻常组合,背景是陶努斯丘陵——德国最奇怪和最独特的城市景观之一。罗马广场(Römerberg):法兰克福的老城区(Altstadt)在第二次世界大战中被85%摧毁。罗默贝格——有半木骨架房屋的中世纪市场广场——在1980年代被重建,现在是旅游老城的中心。历史上重要,但重建是战后的。法兰克福大教堂(皇帝大教堂):神圣罗马皇帝在此当选(1356年到1792年当选了10位皇帝)和加冕(9位在此加冕)。哥特式内部是原始中世纪的;塔楼提供了俯瞰老城的好景色。
博物馆和文化
美因河博物馆沿岸(Museumsufer):美因河的南岸沿线在步行距离内有12个博物馆——德国博物馆密度最高。主要机构:斯塔德尔博物馆(德国最伟大的艺术博物馆之一——中世纪到当代,老大师们的强大收藏:丢勒、克拉纳赫、维米尔、伦勃朗,以及出色的德国表现主义收藏);世界文化博物馆;电影博物馆;建筑博物馆。法兰克福书展(Frankfurter Buchmesse):世界最大的书籍贸易展览,每年10月在法兰克福展览中心举行——地球上最大的出版业活动,有来自100多个国家的30万人参加。作家、经纪人、出版商和版权持有人。法兰克福动物园(Frankfurter Zoo):德国最古老的动物园之一(1858年创建)——因其成功的大猩猩和灵长类保护育种项目以及其不寻常的历史建筑(1950年代的Exotarium是其时代的经典)而著名。
食物和饮料
法兰克福绿色酱(Grüne Soße):法兰克福的标志性菜肴——由恰好七种草药制成的冷草药酱:欧芹、细香葱、水芹、酸模、琉璃苣、细叶芹和牧芹。酱汁与酸奶油或蛋黄酱混合,配水煮鸡蛋或煮土豆上桌。法兰克福最著名的儿子约翰·沃尔夫冈·冯·歌德显然很喜欢它。这七种草药必须是特定的七种——纯粹主义者不接受任何变化。法兰克福小香肠(Frankfurter Würstchen,原始法兰克福香肠):细猪肉香肠,烟熏后水煮——成为美式热狗的模板。最好配芥末和雷司令起泡酒(Sekt)食用。萨克森豪森区的餐厅:河对岸南岸街区,以苹果酒(Ebbelwoi——法兰克福葡萄酒或啤酒的等效物)著名。在带条纹的Bembel陶瓷壶中供应;通常配Handkäse mit Musik(带”音乐”的手工奶酪——音乐是洋葱油醋汁在你胃里发酵酸奶酪的声音,当地传统认为这很有趣)。萨克森豪森酒馆:Zum Gemalten Haus(Schweizer Str.)、Dauth-Schneider——一些自19世纪以来就在运营。




