西班牙:最熟悉的异国

西班牙同时是最容易参观的国家之一,也是最容易被误解的之一。以下是对这个国家实际情况的诚实描述,超越了刻板印象。

西班牙时间表

西班牙时间比西欧几乎任何地方都晚:午餐在14:00-15:00,晚餐在21:00-22:00,酒吧在23:00后变得拥挤,夜生活在许多其他国家结束时才开始。午休(siesta)在某些情况下是真实的——许多小型企业14:00-17:00关闭,一些小城镇的商店仍然遵守这一做法。在马德里和巴塞罗那,国际商业时间表已经大多取代了传统节奏。对于游客:19:00吃晚餐(旅游时间)意味着在空餐厅吃改良食品;21:30吃意味着吃真正的东西。

地区现实

西班牙在文化、语言或身份认同方面不是一个国家——它是联邦中的四到五个。加泰罗尼亚(巴塞罗那)有自己的语言(加泰罗尼亚语)和重要的独立运动。巴斯克地区(毕尔巴鄂、圣塞巴斯蒂安)有与西班牙语或任何其他已知语言没有关系的巴斯克语言和文化。加利西亚(圣地亚哥-德孔波斯特拉)有加利西亚语(类似于葡萄牙语)。安达卢西亚(塞维利亚、格拉纳达、马拉加)是世界上大多数人想象的”西班牙”。理解巴塞罗那的文化自我认同与马德里的不同对理解你在参观什么至关重要。

圣塞巴斯蒂安:欧洲最好的美食城市

巴斯克地区的圣塞巴斯蒂安(Donostia)人均米其林星数比地球上任何地方都多。更容易获得的是,旧城(Parte Vieja)的pintxos(小酒吧小吃,巴斯克版本的tapas)文化是任何价位上世界上最好的酒吧食物传统:La Mejillonera的贻贝,Bar Txepetxa的凤尾鱼,Bar Borda Berri的奶油蘑菇。在圣塞巴斯蒂安的pintxos酒吧间移动的夜晚——站立、进食、喝txakoli(当地白葡萄酒)、移动到下一个酒吧——是欧洲最好的美食体验之一。

大多数游客错过的

西班牙农村和内陆城市:萨拉曼卡(有西班牙银匠建筑风格最好例子的大学城)、塞哥维亚(罗马渡槽,完好无损且仍在使用)、托莱多(有基督教、穆斯林和犹太历史层次的中世纪城市)、龙达(安达卢西亚悬崖边的令人眩晕的城市)。这些都不需要从马德里或塞维利亚长途旅行——从主要城市一日游或过夜就能得到回报。

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