大多数首次到西班牙的游客去巴塞罗那和马德里。两者都配得上它们的声誉。但在这两个城市之后，这个国家展现得更加丰富——在某些方面，二线城市更有趣。
塞维利亚（Sevilla）
塞维利亚是安达卢西亚的首府，也是最与西班牙文化原型相关的城市：弗拉门戈、斗牛、圣周（Semana Santa）游行、tapas最初的形式，以及摩尔时期（8到15世纪）阿拉伯风格建筑。阿尔卡萨尔皇宫（联合国教科文组织，仍用作皇家住所）、希拉尔达塔和哥特式大教堂（世界上最大的哥特式教堂）构成了历史中心。值得花时间的街区：特里亚纳（瓜达尔基维尔河对岸），历史上是吉普赛人和弗拉门戈艺术家的街区，现在正在绅士化但仍有真正的文化。最佳时间：四月费里亚节或三月底圣周。避免七月到八月（45摄氏度高温，当地人离开）。春秋两季是理想的。
巴伦西亚
巴伦西亚是西班牙第三大城市，与巴塞罗那和马德里有不同的特色：更放松，旅游业相对较少，拥有认真的饮食文化。巴伦西亚发明了海鲜饭——原版是用兔肉、鸡肉、豆角和白豆制作，在橙木上烹饪，而非国际上常见的海鲜版本。中央市场（1928年现代主义市场，西班牙最好的）和周围的卡梅区（有中世纪城门的历史旧城）是核心。图里亚河床在1957年洪水后改造成9公里城市公园，是欧洲城市再生的最佳范例之一。艺术与科学城（卡拉特拉瓦建筑群）在当地引发争议，但摄影上极为壮观。
毕尔巴鄂
毕尔巴鄂是欧洲从工业中心转变为文化城市的故事——古根海姆毕尔巴鄂博物馆（1997年，弗兰克·盖里）催化了一个衰落的工业港口转变为以设计为导向的文化目的地。仅凭博物馆就值得一游：钛金属建筑在不同光线条件下呈现不同特征，永久馆藏也很丰富。博物馆之外：旧城区和七条街区用于品尝pintxos（巴斯克小吃——西班牙最好的酒吧食物，可以说是欧洲最好的），里贝拉市场（按建筑面积计算欧洲最大的室内市场），以及前往巴斯克海岸的一日游（圣胡安德加斯特鲁加泰，出现在权力的游戏中的岛屿修道院）。
圣塞巴斯蒂安（Donostia）
圣塞巴斯蒂安在京都以外人均米其林星星数量居世界首位。食物是去那里的主要原因。旧城区（Parte Vieja）的逐吧pintxos之旅——在每家酒吧拿一两样食物——是欧洲最令人愉快的饮食体验之一。严肃的餐厅：Arzak（3颗米其林星，已有50年历史，Juan Mari和Elena Arzak）、Mugaritz（2颗星，持续上榜世界50佳）、Akelarre（3颗星，俯瞰比斯开湾）。非餐厅食物：La Bretxa市场、来自Getaria渔船的油浸凤尾鱼，以及来自巴斯克内陆农场的Idiazabal奶酪。这座城市在视觉上也很美丽：康查海滩（欧洲最好的城市海滩之一）在一个受保护的海湾中。
