本配方做出来的香蕉面包更加柔软，更适合国人的口感。主要参考了以下两个操作视频，在此表示感谢。
所需材料：
熟透了的香蕉 3-4个， 约200g
坚果 40g
燕麦 20g
红糖 25g
黄油 70g
鸡蛋 2个
低筋面粉 160g
烘焙小苏打 2g
烘焙泡打粉 4g
盐 1/2 勺
制作步骤：
- 将3个香蕉剥皮切成小块后用叉压成泥状
- 在香蕉泥中加入坚果和燕麦，搅拌均匀
- 加入红糖，搅拌均匀
- 加入融化的黄油，搅拌均匀
- 加入两个鸡蛋，搅拌均匀
- 加入低筋面粉，搅拌均匀
- 加入盐，小苏打和泡打粉，搅拌均匀，整个面包糊就完成啦
- 将面包糊倒入模具中
- 另外将一个香蕉一切两半，平铺在面包糊的最上面，然后在上面撒入剩余的坚果
- 用锡箔纸将模具顶部包起来，放入烤箱，170度烤1个小时
- 1个小时候，移除锡箔纸，再烤15分钟即可
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