嗨！大家好 我是 Cassandre 食不相瞒 今天 我们要来一个人人可以轻易上手 又无敌好吃的意式经典 tiramisù 提拉米苏 我们需要的材料有 细砂糖 53克 浓缩咖啡(espresso) 100ml 马斯卡邦起士 340克 兰姆酒 30克，内馅跟咖啡液各使用 15克 中型蛋的蛋黄 两个共约 38~40克 无糖可可粉 适量用于撒在表面 手指饼干 约 9~10个 准备一个宽口的浅盘 开口要够大，能够放入一个手指饼干 将咖啡和兰姆酒混匀 放凉备用 沙巴雍/意式蛋黄甜酱 接着来做意式蛋黄甜酱 Zabaione (…
