维也纳:帝国、咖啡馆和世界最佳博物馆

维也纳(人口190万)是哈布斯堡帝国六个世纪的首都——欧洲历史上最具影响力的王朝之一。它留下的城市非同寻常:林荫大道沿线是在一代人时间内(1857年到1914年)建造的新哥特式、新文艺复兴式和新巴洛克式宫殿;咖啡馆文化被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录;以及集中了与世界任何城市媲美的艺术博物馆。

环城大道和帝国维也纳

弗朗茨·约瑟夫一世皇帝在1857年下令拆除维也纳旧城墙,并以环城大道取而代之——一条5.3公里的环形林荫大道,沿线是帝国主要公共建筑:艺术史博物馆(世界五大艺术博物馆之一;哈布斯堡收藏品包括维米尔、拉斐尔、布鲁盖尔、切利尼和世界上最好的委拉斯开兹收藏)、自然历史博物馆(陨石、维伦多夫维纳斯)、城堡剧院(德语剧院,德语世界最负盛名)、议会(新希腊式)、市政厅(新哥特式)、国家歌剧院(世界顶级歌剧院之一,每季300场演出;站票每场前80分钟3到5欧元)。美泉宫:哈布斯堡夏宫——1,441间房间,联合国教科文组织世界遗产,奥地利访问量最多的旅游景点。宫殿花园免费;内部需要门票。上方山丘上的荣耀亭提供宫殿和身后城市的最佳视角。贝尔维德宫:两座巴洛克宫殿(上下贝尔维德宫)坐落在正式花园中——上贝尔维德宫藏有古斯塔夫·克里姆特的《吻》(1908年),可以说是奥地利最知名的画作。还有重要的埃贡·席勒和奥斯卡·科柯施卡收藏。西班牙骑术学校:利比扎白马在霍夫堡宫冬季骑术厅表演古典盛装舞步——世界上同类机构中最古老的之一(1572年创立)。

咖啡馆文化和实用维也纳

维也纳咖啡馆(Kaffeehaus):2011年起被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。决定性特征:你可以在一杯咖啡上坐几个小时而不会被赶走;服务员随每杯咖啡带来一杯水(并续水);报纸挂在长木架上;菜单提供复杂的咖啡制作分类。主要咖啡馆制作:Melange(半浓缩咖啡、半蒸牛奶——维也纳卡布奇诺等价物);Einspanner(双份浓缩咖啡在玻璃杯中,顶上有Schlagobers——不加糖的打发奶油);Verlanger(用热水稀释的浓缩咖啡——美式咖啡)。历史性咖啡馆:中央咖啡馆(Herrengasse——1914年前托洛茨基、弗洛伊德和赫茨尔的聚会地;宏伟的历史主义建筑);Hawelka咖啡馆(Dorotheergasse——20世纪文学和艺术家聚集地,周末有Buchteln糕点);Schwarzenberg咖啡馆(Kartner Ring——环城大道上现存最古老的咖啡馆,1861年)。实用:维也纳的公共交通(地铁+有轨电车)出色且一体化——24小时通票8欧元。维也纳城市卡包含交通和博物馆折扣。非旅游食品最佳街区:纳什市场(露天市场,周一到周六)及周边玛丽亚希尔弗街和新城区街道。维也纳古典音乐场景:维也纳爱乐乐团、音乐厅和维也纳爱乐协会(金色大厅——新年音乐会全球转播)都有票;最便宜的方式是国家歌剧院站票或学生冲刺票。

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