维也纳已连续七年被《经济学人》情报部评为世界最宜居城市。作为旅游目的地,它以很少欧洲首都能做到的方式,在帝国宏伟和当代生活质量方面都表现出色。
哈布斯堡遗产
哈布斯堡王朝从维也纳统治了近600年——这给城市留下了非凡的文化机构集中地:艺术史博物馆(拥有来自哈布斯堡皇家收藏的艺术——勃鲁盖尔、提香、卡拉瓦乔、维米尔)、自然史博物馆、美景宫综合体(克里姆特的《吻》,世界上参观最多的画作之一)、维也纳国家歌剧院(Staatsoper,从九月到六月几乎每天演出)和西班牙骑术学校(利皮扎纳马,1565年起的维也纳机构)。每一个单独都是重要的景点;在维也纳,所有这些都可以在一天内游览。
咖啡馆文化
维也纳的咖啡馆(Kaffeehäuser)是UNESCO列入的文化遗产——并且仍然是运作中的社会机构,不是旅游娱乐。传统的维也纳咖啡馆以特定名称的制作供应咖啡(Melange——浓缩咖啡配蒸奶;Einspänner——玻璃杯中的浓缩咖啡配鲜奶油;Fiaker——黑咖啡配朗姆酒),一杯水和竹棍上的报纸。期望是你可以坐多久就坐多久,不需要额外点单——咖啡馆被理解为空间和时间的租赁,不仅仅是饮料购买。中央咖啡馆、霍威卡咖啡馆、兰特曼咖啡馆和施瓦岑贝格咖啡馆是值得参观的历史机构。
维也纳独特的食物
维也纳炸肉排(Wiener Schnitzel,原版——小牛肉,不是猪肉,面包粉油炸,配柠檬和土豆沙拉或土豆/欧芹)、水煮牛肉(Tafelspitz,汤中水煮优质牛肉,奥地利周日午餐中心)、皇帝煎饼(Kaiserschmarrn,配梅子果酱和糖粉的撕碎煎饼,以弗朗茨·约瑟夫皇帝命名),和萨赫蛋糕(Sachertorte,来自萨赫酒店的配杏子果酱的密实巧克力蛋糕)。这些是有特定维也纳身份的菜肴——不是德国的,不是笼统的奥地利,而是特别维也纳的。




