斯图加特是德国的施瓦本（Swabian）首都——一座拥有梅赛德斯-奔驰和保时捷的工程和商业城市，但其饮食文化在国际上的知名度低于应有水准。施瓦本菜系是德国最具特色的之一，值得专门关注。
施瓦本大饺子（Maultaschen）
大饺子（Maultaschen）是斯图加特的标志性菜肴——大型面食包（类似巨型意大利饺子），内馅是碎肉、菠菜、面包屑和香草。当地传说它们是修道士在四旬斋期间发明用来藏匿肉食的（肉被藏在面团里，从上方俯视的上帝看不见）。可以在高汤中炖、与鸡蛋一起煎，或做成配洋葱和醋的沙拉。在每家传统餐厅都有供应，巴登-符腾堡州各地超市也有包装产品。
施瓦本面疙瘩（Spätzle）
Spätzle是施瓦本版意大利面——形状不规则的新鲜鸡蛋面（通过压制器挤出或从板上刮下），是奶酪面疙瘩（Käsespätzle，类似德国奶酪通心粉）的基础，也是该地区大多数肉类菜肴的配菜。配焦糖洋葱的奶酪面疙瘩是施瓦本家常美食的最佳代表。
特罗林格葡萄酒（Trollinger）
斯图加特坐落在葡萄种植山谷中，出产特罗林格——一种几乎专属于符腾堡地区的轻质红酒，很少出口。它是日常饮用葡萄酒，可在当地葡萄酒庄（Weingut）和传统餐厅购得。坎斯塔特民俗节（Cannstatter Volksfest，斯图加特版慕尼黑啤酒节，在九月/十月举行）是最热情消费特罗林格的场合。
市场大厅（Markthalle）
斯图加特市场大厅（1914年以新艺术风格建造的室内市场）是德国最美丽的市场建筑之一。有新鲜农产品摊位、奶酪和熟食、鱼类和熟食。建筑本身就值得一游。
