科隆的甜品和咖啡馆文化近年来显著扩展——由城市庞大的学生群体、多元化的移民社区，以及德国更广泛的专业化食品概念趋势所推动。以下是寻找高品质的地方。
科隆蛋糕店传统
科隆有独立于咖啡馆文化的传统蛋糕店（Konditorei/糕点店）文化——配有玻璃展示柜的正式糕点店，展示精心制作的果塔、奶油蛋糕和果仁糖。内城（Innenstadt）的几家历史悠久的蛋糕店自19世纪或20世纪初就在运营，保持着连锁面包店无法比拟的工艺标准（手工裱花奶油、从头制作的糕点面团、自制杏仁膏）。这些值得专门在悠闲的周末早晨寻找。
亚洲甜品咖啡馆
新一代亚洲甜品概念已在德国各大城市开业，科隆有几个值得注意的例子。台湾风格刨冰（bingsu）、香港风格鸡蛋仔（格仔饼）和日本风格甜品（抹茶、柚子、焙茶）都在比利时区（Belgisches Viertel）可以找到，该区已成为科隆最具前沿性的美食街区。这些咖啡馆服务于年轻的科隆本地人和城市中国及亚洲社区成员。
比利时巧克力
几家比利时巧克力店在科隆运营——与比利时的近距离（乘火车2小时）给这座城市比大多数德国城市更密切的比利时巧克力文化联系。来自正宗比利时风格巧克力商的手工果仁糖（黑巧克力、榛子甘纳许、咸焦糖、覆盆子）明显优于超市品质的巧克力，值得作为礼物或个人享用购买。
冰淇淋（Eis/Gelato）
意大利冰淇淋已成为几代德国城市夏天的标配——经营冰淇淋咖啡馆（Eiscafés）的意大利家庭遍布德国。科隆旧城区有几家出色的例子。正宗手工冰淇淋（脂肪含量更低、风味更浓郁、服务温度略高于普通冰淇淋）与工业冷冻甜品之间的区别很大，值得专门寻找。
