法兰克福是德国的金融中心和主要国际枢纽，这使其饮食场景比同等规模的大多数德国城市更加国际化。同时它也有自己引以为豪的地方菜系，大多数游客都忽视了它。
Ebbelwoi（苹果酒）
法兰克福的标志性饮品是Ebbelwoi（苹果酒），一种干涩、略带气泡的发酵苹果汁，口味微酸，与丰盛的法兰克福食物搭配极佳。它盛放在独特的蓝色图案陶瓷壶（Bembel）中，由饮者自行加水。美茵河南岸的萨克森豪森（Sachsenhausen）街区是传统的苹果酒区，有几家世代经营的苹果酒餐馆（Äpfelweinwirtschaft）。Dauth-Schneider和Adolf Wagner是经典地址。
绿酱（Grüne Soße）
法兰克福最著名的本地菜是绿酱（Grüne Soße）——一种由恰好七种香草（琉璃苣、细叶芹、水芹、欧芹、地榆、酸模和细香葱）制成的冷香草酱，传统上搭配水煮蛋和煮土豆食用。这是春夏菜（香草季节为4月至10月），高度地域性——在法兰克福和周边黑森地区以外找不到。据说在法兰克福出生的歌德非常喜欢它。
国际餐饮
法兰克福庞大的银行和金融社区支撑着高水准的国际餐饮，其规模对于一座75万人口的城市来说是不寻常的。火车站区（Bahnhofsviertel）有出乎意料多元化的美食场景，包括几家出色的土耳其、波斯和东南亚餐厅，服务于这个街区的混合社区而非旅游客。
克莱因马克特哈勒（Kleinmarkthalle）
市中心的克莱因马克特哈勒室内市场是法兰克福最好的食品购物场所。三层楼：街道层是蔬果，夹层是奶酪和熟食，顶层是肉和鱼。几个摊位提供可在现场食用的新鲜制作食物——是午餐的好选择。
