德国的街头食物文化比它面包和香肠的名声暗示的更丰富、更有特色。以下是当地人在街边、市场和小摊上站着吃的食物——以及哪里能找到最好的版本。
咖喱香肠（Currywurst）
柏林最具标志性的街头食物：蒸煮和油炸猪肉香肠切片，浇上咖喱番茄酱，撒上咖喱粉。1949年由赫塔·霍伊韦尔在柏林发明，她将番茄酱与伍斯特沙司和咖喱粉混合给盟军士兵食用。柏林的咖喱香肠博物馆和Curry 36（梅林坝，24小时营业）是基准。关于香肠是否应该有外皮（Darm vs. ohne Darm）的本地争论是真实的，差别也是真实的：有皮的更脆；无皮的更容易吸收酱汁。
土耳其烤肉（Döner Kebab）
德国实际消费最多的街头食物——目前形式的土耳其烤肉是1970年代由土耳其移民工人在柏林开发的。德国每年售出超过20亿个烤肉串。正宗的柏林烤肉（Berliner Döner）使用扁面包（Fladenbrot），从垂直烤串切下的羊肉和小牛肉或鸡肉，新鲜沙拉（番茄、红甘蓝、洋葱、黄瓜），以及多种酱汁（大蒜酱、香草酱、辣酱）。梅林坝的Mustafa’s Gemüse Kebap经常需要等候30到45分钟，但值得。烤肉拼盘版（Döner Tellerchen）同样好吃且不那么凌乱。
柏林腌黄瓜（Saure Gurke）
柏林深受喜爱的发酵黄瓜——在全市的市场摊位出售，尤其是在室外周集市（Wochenmarkt）。柏林腌黄瓜是发酵的（不是醋腌的），酸、脆，真的让人上瘾。在市场摊位为单根黄瓜排长队是真实的柏林现象，不是旅游噱头。在市场上直接用手吃，不配其他食物。
椒盐卷饼（Brezel/Pretzel）
巴伐利亚无处不在的街头食物——软质碱液椒盐卷饼（Laugenbrezel）在烘烤前浸入氢氧化钠溶液，这创造了它独特的深棕色外壳、耐嚼的内部和略带碱性的风味。在每家慕尼黑面包店、啤酒花园和街头摊位都能买到。最好趁新鲜温热时吃，可以配或不配Obatzda（含辣椒粉的巴伐利亚奶油奶酪蘸酱）。慕尼黑的椒盐卷饼与全球商业化的硬质椒盐卷饼有显著不同——真正的有柔软、面包般的内部。
