柏林最好的甜品店和蛋糕店推荐

柏林的甜品文化出人意料地丰富——从老派德国糕点店（Konditorei）到现代甜品餐厅和国际烘焙混搭风格，各有亮点。

CODA甜品餐厅

纽克尔恩的CODA是德国唯一的米其林星级甜品餐厅（2025年两星）。主厨René Frank以甜品为主线设计整套品鉴菜单，但不是通常意义上的”甜腻”。发酵食材、鲜味酱汁、出乎意料的质地是其特色。多道式甜品晚餐每人100到130欧元。周末时段需提前数周预约。

传统德国糕点店

想体验经典德国蛋糕——黑森林蛋糕（Schwarzwälder Kirschtorte）、蜜蜂蛰蛋糕（Bienenstich）、法兰克福花环蛋糕（Frankfurter Kranz）——可以去夏洛滕堡和威尔默斯多夫寻找老派糕点店。库达姆大街的Café Kranzler和施泰格利茨几家家族经营的糕点店数十年如一日保持着品质。

现代烘焙和糕点店

新一代柏林面包店融合法式糕点技术和德国本季食材。可颂、法式焦糖千层酥（kouign-amann）和各类千层酥皮糕点的品质在全市大幅提升。关注Instagram上的周末糕点快闪活动——部分最有趣的出品来自在农贸市集售卖的家庭面包师。

国际甜品

日式和菓子和麻薯店在过去两年出现在柏林。夏季部分咖啡馆提供韩式刨冰（bingsu）。台湾珍珠奶茶连锁与本地独立奶茶店形成竞争——独立店通常用更好的原料。