罗斯托克是德国最大的波罗的海港口城市——一个拥有与斯堪的纳维亚、波罗的海国家和波兰的航海联系历史的汉萨贸易城市，这在其饮食文化中有所体现。
波罗的海鲱鱼
波罗的海鲱鱼（Hering）是地区饮食文化的基础——比北海鲱鱼更小更肥，以腌渍、熏制、腌泡或油炸的几十种方式准备。罗斯托克的鱼市场（老市场）有出售新鲜波罗的海鲱鱼和多种风格腌制鲱鱼的摊贩。Matjes（盐腌和温和醋渍的嫩鲱鱼）配奶油和洋葱食用，或在整个波罗的海沿岸的港口摊位作为Matjesbrötchen（开放三明治）食用。
熏鱼店
Räucherfischläden（熏鱼店）点缀在从吕贝克到吕根岛的海岸线上。这些小店直接从当地烟熏房出售熏鳗鱼、熏三文鱼、熏鳟鱼和熏鲱鱼，通常就地配黑面包食用。几家真正的烟熏房在罗斯托克和吕根岛之间运营——可通过烟囱烟雾和桤木或山毛榉木的气味识别。
梅克伦堡菜系
梅克伦堡（海岸后方的内陆农业地区）为地区美食组合贡献了丰盛的农业食品：梅克伦堡猪肋排烤肉（Mecklenburger Rippenbraten，填有干李子和洋葱的猪肋排）、红色果酱布丁（Rote Grütze，温热或冰冷配奶油供应）和熏鹅（Spickgans，梅克伦堡秋季特产）。这些是真正的地方菜肴，与更知名的巴伐利亚或巴登-符腾堡菜系有鲜明的不同特色。
吕根岛
吕根岛是德国最大的岛屿（从施特拉尔松德经公路桥可达，从柏林乘火车3小时）。雅斯蒙德国家公园的白色白垩崖和老式海滨度假胜地（滨茨、泽林）的白色度假建筑（Bäderarchitektur）使其成为德国最具特色的景观之一。泽林和滨茨港口的鱼餐厅供应可得到的最新鲜的波罗的海鱼。
