杜塞尔多夫日本料理：欧洲意想不到的日本美食之都

杜塞尔多夫拥有欧洲大陆最大的日本社区——约8,000名日本居民集中在主火车站北边的伊默曼大街一带。这一人口事实产生了一件不同寻常的事：在一座中等规模的德国城市里，你能吃到真正正宗的日本料理。

伊默曼大街——日本街

伊默曼大街及周边街区构成了一个日本社区：日本超市、居酒屋、寿司柜台、拉面店、和菓子甜品店、卡拉OK酒吧、日本美容院，甚至还有一所日本学校。这种密度在德国其他任何地方都找不到。

拉面

杜塞尔多夫的拉面场景直接受益于有日本拉面师傅在城市生活和工作这一事实。伊默曼大街附近几家拉面店的汤底用心程度，在日本或东京影响力显著的大城市以外难得一见。豚骨、盐味和酱油系拉面均有。

居酒屋文化

日式居酒屋格式在杜塞尔多夫落地生根。几家小店供应烤鸡串（Yakitori）、炸鸡块、毛豆和日本威士忌，配啤酒，气氛热闹聚集，感觉是真正从日本移植过来的，而非德国式改编。

日本超市

伊默曼大街上的日本超市储有德国其他地方根本找不到的进口商品：多个品种的日本大米、正宗出汁高汤、多种类型的味噌、日本糕点、新鲜豆腐和应季蔬菜。就算不去餐厅吃饭，来这里逛逛也非常值得。