柏林越南河粉哪家最好:亲测评选

柏林拥有欧洲最大的越南社区之一,主要集中在利希滕贝格区的东旋中心(Dong Xuan Center)一带。这段历史在菜肴品质上有明显体现:柏林越南菜的水准远超城市餐厅整体平均水平。

东旋中心区域(利希滕贝格)

东旋中心是越南批发市场,内部有一批深受本地越南社区喜爱的食堂式越南餐馆。这里的河粉用骨头熬煮数小时——汤底浓郁油润,配大量新鲜香草和胸肉或牛蹄筋。价格很实惠(河粉7到9欧元),环境普通但味道真实,经常出人意料地好。建议周末去,市场最热闹的时候。

街坊小店

纽克尔恩和韦丁区各有几家越南小馆,出品扎实的顺化牛肉米线(bún bò Huế)、蟹糊米线(bún riêu)和越南法棍(bánh mì)。越南法棍三明治近年来发展很快——新一代越南裔德国店铺推出创意夹料,每个5到7欧元。

高档越南餐厅

米特区和普伦茨劳贝格有少数几家提供现代越南菜的正式餐厅,附自然酒单。价格较高但体验不同,周末建议提前预约。

点什么

在社区食堂先试牛肉河粉(pho bo),再探索顺化牛肉米线(bún bò Huế)感受不同风味。东旋中心食堂的炸春卷(cha gio)值得作为开胃菜点一份。

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